घर पर झटपट बनाएं स्वादिष्ट जीरा राइस (Jeera rice)
20 मिनट में तैयार
सामग्री
- चावल: 1 कप
- घी: 1 टेबलस्पून
- जीरा (कमीना): 1 छोटी चम्मच
- तेज पत्ता: 1 पत्ता
- दालचीनी: 1 छोटी टुकड़ी
- इलायची: 4-5 दाने
- नमक: स्वाद के अनुसार
- पानी: 2 कप
तैयारी की विधि:
- सबसे पहले, चावल को धोकर अच्छे से साफ करें और उसे 15-20 मिनट के लिए भिगोकर रखें।
- एक कढ़ाई में घी गरम करें। जब घी गरम हो जाए, उसमें जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी, और इलायची डालें और उसे तड़का दें।
- तड़के में जीरा की खुशबू आने पर, चावल डालें और अच्छे से मिला दें।
- फिर पानी डालें और नमक डालकर मिला दें।
- चावल को धीमी आंच पर पकाएं, ढककर जब चावल पूरी तरह से पके हों, तब गैस बंद करें और चावलों को ढककर 5-10 मिनट धीमी आंच पर आराम से धुलाएं।
- तैयार जीरा राइस को धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम परोसें।
आपकी स्वादिष्ट और खुशबूदार जीरा राइस तैयार है!
टिप :-
चावल बनाते समय, एक छोटे नींबू के कुछ बूंदें चावल में मिला दें। यह चावल को और भी स्वादिष्ट बनाएगा और उसमें एक विशेष और ताजगी लाएगा। 🔻