नकारात्मक खानपान से दूरी: चीनी, रिफाइंड तेल और चाय के स्वस्थ विकल्प
नमस्कार!
आज की चर्चा में, हम तीन सामान्य आहार संबंधी जहरों पर चर्चा करेंगे जो हमारे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, पाचन संबंधी समस्याएं पैदा करते हैं और हमारी आंखों, बालों, त्वचा और तनाव के स्तर को प्रभावित करते हैं।
हमारे प्राचीन ग्रंथ बिना किसी दुष्प्रभाव के विकल्प प्रदान करते हैं, जिससे इन हानिकारक, अनहेल्दी फूड से दूर जाना आसान हो जाता है।
- चीनी:- ग्लूकोज हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन मात्रा और गुणवत्ता पर विचार करना महत्वपूर्ण है। परिष्कृत सफेद चीनी और कृत्रिम मिठास हानिकारक हो सकते हैं। हमारे आधुनिक आहार में, हम अक्सर सोडा, केक और शर्करा युक्त डेयरी उत्पादों जैसे विभिन्न रूपों में चीनी का सेवन करते हैं। वस्तुएँ खरीदते समय चीनी की मात्रा की जाँच करना बुद्धिमानी है।
- एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प गुड़ है, जो आयुर्वेद में अपने लाभों के लिए जाना जाता है। एंजाइम से भरपूर होने के कारण गुड़ पाचन में मदद करता है, खासकर जब भोजन के बाद इसका सेवन किया जाता है। रसायन-मुक्त गुड़ की तलाश करें, जो उसके गहरे रंग से पहचाना जाता है।
- दूसरा विकल्प है शक्कर, जो चीनी की तुलना में काफी अधिक फायदेमंद माना जाता है।
- खांड एक तीसरा विकल्प है, जो कम रासायनिक सामग्री और उच्च पोषण मूल्य के कारण चीनी की तुलना में बेहतर है।
चीनी का सेवन, विशेष रूप से परिष्कृत चीनी, चीनी की अधिकता और बार-बार इंसुलिन रिलीज का कारण बन सकता है, जिससे संभावित रूप से इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह हो सकता है।जबकि फलों में भी चीनी होती है, वे अतिरिक्त पोषण और शरीर के लिए फायदेमंद फाइबर के साथ आते हैं। नियमित चीनी के सेवन से लत, मोटापा और मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। स्वस्थ जीवन शैली के लिए चीनी की लत को तोड़ना आवश्यक है। गुड़, शक्कर या खांड जैसे विकल्प आज़माएं और समय के साथ धीरे-धीरे चीनी का सेवन कम करें.. तो, चीनी की यह लत आपको मोटापे के साथ-साथ मानसिक रूप से उदास भी बना रही है। इसलिए अपनी दैनिक जीवनशैली में चीनी का उपयोग बंद करें और अपनी जीवनशैली को स्वस्थ बनाने के लिए इस विकल्प का उपयोग करना शुरू करें। 10 दिनों के लिए इसका पालन करना शुरू करें, फिर धीरे-धीरे 15 दिनों और एक महीने तक बढ़ें, और इसी तरह। यह परिवर्तन एक स्वस्थ और खुशहाल जीवनशैली में योगदान दे सकता है।
2. रिफाइंड तेल::- बीजों से परिष्कृत तेल निकालने के लिए कंपनियां आमतौर पर हेक्सेन नामक पदार्थ का उपयोग करती हैं। हालाँकि, हेक्सेन के संपर्क से सिरदर्द, उल्टी, पाचन समस्याएं और कमजोर प्रतिरक्षा जैसी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, कई फिल्टर के बाद भी, निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान तेल के पोषण मूल्य से समझौता किया जाता है। रिफाइंड तेल में पानी जैसी सुगंध नहीं होती है और प्रसंस्करण के दौरान इसे 250° से 400°C के बीच गर्म किया जाता है, जिससे पोषण सामग्री में कमी आती है। जैसा कि कुछ शोधकर्ताओं का दावा है, रिफाइंड तेल के लगातार सेवन को डीएनए संरचना को संभावित नुकसान से जोड़ा गया है। रिफाइंड तेल का उपयोग बड़े पैमाने पर तली हुई चीजों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और खाने के लिए तैयार या पकाने वाले भोजन में किया जाता है। एकल-उपयोग का सुझाव देने वाले दिशानिर्देशों के विपरीत, रेस्तरां अक्सर परिष्कृत तेल का पुन: उपयोग करते हैं। रिफाइंड तेल का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प सरसों का तेल है।
3. चाय: लोगों ने दिन में 4-5 बार चाय पीने की आदत अपना ली है, जिसकी शुरुआत अक्सर सुबह खाली पेट चाय से होती है। चाय की पत्तियों में टैनिन होता है, जो पाचन तंत्र की कार्यक्षमता को कम कर सकता है, खासकर जब भोजन के साथ या उससे पहले इसका सेवन किया जाता है, तो इसका पोषण मूल्य कम हो जाता है। इसके अतिरिक्त, चाय में कैफीन होता है, जो आराम के संकेतों की कमी के कारण बेचैनी और माइग्रेन, अनिद्रा और हृदय रोगों जैसी संभावित समस्याओं में योगदान देता है। चाय से भी डिहाइड्रेट हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप कब्ज हो सकता है। एक स्वस्थ विकल्प यह है कि चाय का सेवन प्रतिदिन अधिकतम 1 कप तक सीमित किया जाए। अधिक फायदेमंद और हाइड्रेटिंग विकल्प के लिए हर्बल चाय या CCF चाय पर स्विच करने पर विचार करें।
आज ही इन का पालन करना शुरू करें और इसे एक आदत बनाएं। 30 दिन के अंदर आपको फर्क नजर आने लगेगा. आपका शरीर अधिक ऊर्जावान महसूस करेगा, और आपका मन अधिक आराम महसूस करेगा।
धन्यवाद ! 🔻