मटर पनीर सैंडविच रेसिपी | Matar Paneer Sandwich recipe
यह मटर पनीर सैंडविच एक उत्कृष्ट ब्रेकफास्ट विकल्प है, पिकनिक बास्केट के लिए भोजन, टिफिन और बच्चों के लंच बॉक्स के लिए या दिन के किसी भी समय के लिए स्नैक।
मटर पनीर सैंडविच के लिए सामग्री | Ingredients for Matar Paneer Sandwich
मटर पनीर फिलिंग के लिए | For Matar Paneer Filling
- बटर – 1½ टेबल स्पून
- जीरा – 1 चमच
- हरा मटर – 1½ कप
- पनीर, क्रश किया – 1 कप या 125 ग्राम
- नमक – स्वाद के अनुसार
- प्याज, बारीक कटा हुआ – 4 टेबल स्पून
- अदरक, बारीक कटा हुआ – 2 चमच
- हरी मिर्च, कटा हुआ – 1
- धनिया के बीज, पिसा हुआ – 2 टेबल स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चमच
- कसूरी मेथी के पत्ते – एक चुटकी चाट
- मसाला – 2 चमच
- अनारदाना, पिसा हुआ – 2 चमच
- गरम मसाला – ½ चमच
- हरा धनिया, कटा हुआ – हैंडफुल
- ब्रेड स्लाइस – 8 नंबर
- पुदीने की चटनी – ½ कप
मटर पनीर सैंडविच बनाने की विधि | Steps to make Matar Paneer Sandwich
- पहले, एक पैन में घी को पिघला दें। जीरा डालें और उसे अच्छे से मिला लें।
- पैन में हरा मटर डालें और फिर से मिलाएं। थोड़ा सा नमक छिड़कें और सबको उच्च गरमी पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- हरी मटर को पैन से निकालकर एक कटोरे में रखें।
- हरी मटर को धीरे से कुचलें। इन्हें ज्यादा कुचलना नहीं है।
- पनीर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च, धनिया के बीज, मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, चाट मसाला, और अनारदाना (यदि आपको पसंद है) डालें। अनारदाना वैकल्पिक है।
- ऊपर से थोड़ा गरम मसाला और ताजा कटा हरा धनिया छिड़कें।
- सब कुछ अच्छे से मिलाएं और यह सुनिश्चित करने के लिए स्वादिष्ट है कि सीजनिंग सही है।
- अब आपके पास सैंडविच के लिए भराव तैयार है।
- सैंडविच बनाने के लिए, प्रत्येक स्लाइस ब्रेड के एक ओर नरम मक्खन लगाएं।
- बटर की ओर लगाएं और एक स्लाइस पर पुदीने की चटनी फैलाएं।
- उस पर अच्छे से भराव रखें। दूसरे स्लाइस ब्रेड से ढक दें, बटर की ओर ऊपर की तरफ होनी चाहिए।
- आप सैंडविच मेकर में या पैन में सैंडविच को टोस्ट कर सकते हैं। अगर पैन का उपयोग किया जा रहा है, तो सुनिश्चित करें कि यह मध्यम गरम है।
- दोनों तरफ से सैंडविच को सुनहरे भूरे और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- उसे गरमागरम काटें और परोसें। 🔻
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