एक भोजन उस समय ही शानदार होता है जब उसमें अनगिनत लाभ होते हैं, विविध होता है, और सभी शारीरिक प्रकारों के लिए उपयुक्त होता है। भारत से इन शानदार खाद्यों को शामिल करें और चिंता न करें। ये दुर्लभ अद्वितीय फल नहीं हैं। ये आपके बाजार में आसानी से उपलब्ध होने वाले स्थानीय उत्पाद खाद्य हैं और जेब-मित्र हैं। ये शानदार खाद्य आपको मजबूत पाचन, स्वच्छ त्वचा, और वजन कमी में मदद करेंगे।

मैं आपके साथ साझा करूँगा कि आप इन 5  सुपरफूड्स (superfoods) योगदान कब और कैसे करें ताकि आप इनसे सर्वाधिक लाभ प्राप्त कर सकें: –

काला चना – यह भारत में घोड़े का आहार भी कहा जाता है। यह पृथ्वी पर सबसे शक्तिशाली फलों में से एक है। यह प्रोटीन, आयरन, फोलेट, पोटैशियम, फॉस्फोरस, और फाइबर में धनी है। हम इसकी शक्तिशाली गुणधरों के बारे में हमेशा से जागरूक रहे हैं। वास्तव में, आप इसे अपने प्री-वर्कआउट भोजन के रूप में सेवन कर सकते हैं। यह एक उच्च प्रोटीन आहार है जो आसानी से आपके मल्टीविटामिन गोलियों को बदल सकता है। इसे काला जानी या डाइट को स्नैक या पूर्णकालिक भोजन के रूप में शामिल करने के लिए कई विकल्प हैं। आप इसे भुना हुआ चना स्प्राउट्स के रूप में सेवन कर सकते हैं।

काजू: अनाज में, काजू शुपर फूड है क्योंकि इसमें फाइटोस्टेरोल्स और स्टैनोल्स होते हैं, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। इसमें विटामिन बी6 और फोलेट होते हैं और एंटी-इन्फ्लैमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, और एंटी-कैंसर गुण होते हैं। जैसा कि पालक में हीम की भरपूरता है, काजू भी हीम में हैं। यह एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट भी है। आयुर्वेद के अनुसार, इसे सीमित स्तर पर सेवन किया जाए तो यह आपको वजन घटाने में मदद कर सकता है। हम भारतीयों ने हमेशा काजू को मिठाइयों, पेय, नाश्ते, और करीयों के रूप में अपने आहार में शामिल किया है। इसके अलावा, काजू का पेड़ भी एक मूल्यवान स्रोत है।

अनार: बस एक फल नहीं, अनार का पेड़ खुद में एक फार्मेसी है। इसके फूल, बीज, और फल को बाल और त्वचा से संबंधित विभिन्न दवाओं में उपयोग किया जाता है। किसी भी प्रकार की कमजोरी के लिए, ज्वर, कम रक्त कोशिकाओं या थकान के कारण, अनार का फल शारीर के लिए एक टॉनिक की तरह कार्य करता है। इसकी ठंडक से यह कम भूख और शरीर में कम रक्त संचार में मदद करती है। यह एक उत्कृष्ट हार्ट टॉनिक भी है। यह आपको त्वचा पिगमेंटेशन, पाचन समस्याओं, और पीएमएस के साथ मदद कर सकता है।

लौकी : यह भारतीयों के लिए गर्मी का स्वाभाविक सब्जी है। यह पेट पर हल्का है और इसमें अधिक पोषण और धनी विटामिन्स हैं। यह सात्विक प्रकृति का है। यह सिखाया जाता है कि हर दिन खाली पेट एक गिलास बॉटल गर्ड जूस पीना चाहिए। यह आपको पाचन तंत्र को ठंडा करने में मदद करेगा.  स्वाभाविक श्वासनाली है, जिसका कारण यह उन लोगों के लिए एक दवा है जो अपने शरीर में पथरियों की बीमारी से पीड़ित हैं।

गन्ना: भारत विश्व में गन्ने का सबसे बड़ा उत्पादक है। यह उन लोगों के लिए एक अद्भुत जूस है जो जॉन्डिस, फैटी लिवर इत्यादि की बीमारी से पीड़ित हैं। यह पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है। हम भारतीय गरमी की चपेट में एक अंडर ड्रिंक के रूप में सेवन करते हैं।  आप कह सकते हैं कि गन्ना में भी शक्कर है, लेकिन यह प्राकृतिक शक्कर है, और यह कृत्रिम मिठाईयों से हमारे शरीर में कहीं अधिक आसानी से शामिल होता है। क्योंकि यह बहुत अधिक शक्कर में है, इसे मधुमेह के लोगों द्वारा बहुत सीमित रूप से सेविता जाना चाहिए। यद्यपि गन्ना की जड़ें, जब पानी में उबाले जाते हैं, तो मधुमेह के लोगों के लिए एक दवा के रूप में कार्य करती है।